Mont d’or au four et ses brochettes de légumes

Ingrédients :

• 1 mont d’Or
• 2 gousses d’ail
• 4 pommes de terre
• 1 branche de thym
• 5 cl de vin blanc
• 8 champignons de Paris
• 1 brocolis
• Poivre

Préparation :

1/ Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Nettoyez les champignons. Coupez le brocoli en petits bouquets. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 15 minutes.

2/ Chemisez la boîte de Mont d’Or de papier d’aluminium. Piquez le fromage à l’aide d’une fourchette, selon les goûts, y insérer les gousses d’ail. Arrosez le Mont d’Or de vin blanc et l’enfourner pendant 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 200°C.

3/ Confectionnez les brochettes de légumes et servez-les avec le fromage fondu saupoudrez d’un peu de poivre du moulin. Dégustez.

Crédits

Recette conçue par 750g // Crédit photo : Edouard Sicot.